Karastatud klaas on spetsiaalselt töödeldud klaasmaterjal, millel on suurepärased löögi-, kuuma-, külma- ja plahvatuskindlad omadused. See materjal pole mitte ainult kerge ja hea valguse läbilaskvusega, vaid ka kõva, mistõttu on see ideaalne induktsioonpliidipaneelide jaoks. Küpsetamise ajal saavad kasutajad toidus toimuvaid muutusi selgelt jälgida ja selle suurepärane vastupidavus kõrgele-temperatuurile vastab induktsioonpliidiplaatide kõrgele-temperatuurile. Lisaks muudab karastatud klaasi sile pind puhastamise lihtsaks ja mugavaks, vältides tõhusalt plekke.
Lisaks karastatud klaasile valivad mõned induktsioonpliidiplaatide tootjad paneelimaterjaliks ka keraamilist klaasi. Keraamilist klaasi eelistatakse selle kõvaduse, kõrge pinna sileduse ning kõrgete temperatuuride ja happe/leelise korrosioonikindluse tõttu. Nende omaduste tõttu toimib keraamiline klaas hästi induktsioonpliidi rakendustes, eriti selle kõrge temperatuurikindlus, mis talub induktsioonpliidiplaadi töötamisel kõrgeid temperatuure.
Siiski on nii karastatud klaasil kui ka keraamilisel klaasil teatud puudused. Võrreldes metalliga on klaas suhteliselt nõrk ja habras. Kasutamise ajal puruneb see kergesti, kui see puutub kokku teravate esemetega või puutub kokku välismõjudega. Lisaks on nende kahe materjali maksumus suhteliselt kõrge, mõjutades seega induktsioonpliidi üldist hinda.
Väärib märkimist, et turule on ilmunud uut tüüpi induktsioonpliidipaneelide materjal-mikrokristalliline klaas. Mikrokristalliline klaas pole mitte ainult esteetiliselt meeldiv ja kergesti puhastatav, vaid sellel on ka kõrgem-temperatuuri- ja löögikindlus, mis eeldatavasti pikendab induktsioonpliitide kasutusiga veelgi.